mangaan

Mangaan

• Minimaal per dag voor mannen en vrouwen: 5 mg

Voedingsbron: forel, groene bladgroenten, erwten, bieten, peulvruchten, eidooier,
volkoren producten, zilvervliesrijst, ongezwavelde tuttifrutti, ananas, amandelen,
kastanjes, hazelnoten, pinda’s, walnoten en zonnebloempitten.

Werking: activeert voortplanting en groei, botten, kraakbeen, enzymsystemen,
ademhaling, suikerstofwisseling en is betrokken bij vorming van vetzuren.

Gevolg van tekort of gebrek: slechte groei, kraakbeenverlies en hypoglycemie