natrium

Natrium
De Gezondheidsraad adviseert volwassenen om dagelijks niet meer dan 6 gram
zout te nemen. Dit staat gelijk aan 2,4 gram natrium.
Natrium is een essentieel mineraal en een belangrijk elektrolyt dat betrokken is
bij verschillende fysiologische processen in het lichaam. Natrium speelt een
sleutelrol in het handhaven van de balans van vocht in en buiten de cellen en het
bloed. Natrium beïnvloedt de bloeddruk door zijn rol in het reguleren van het
volume van het bloed. Een te hoge natriuminname kan leiden tot een verhoogde
bloeddruk door het verhogen van het bloedvolume. Natrium is ook essentieel
voor het goed functioneren van zenuwcellen en het speelt een belangrijke rol bij
spiercontracties
Er zit veel natrium in brood, vlees en kaas. Daarnaast zitten grote hoeveelheden
aan zout in kant-en-klaarmaaltijden, ijs, pizza’s, soepen, sauzen en hartige snacks.