Histamine is een stof die je lichaam vrijmaakt als reactie op indringers zoals allergenen en infecties.
Hoewel de stof verschillende functies heeft, kan een teveel symptomen veroorzaken zoals jeuk, snotteren, niezen en tranende ogen.
Een tekort aan het DAO-enzym, vaak veroorzaakt door maagdarmproblemen, kan leiden tot een histamine overschot.
Histaminerijke voeding en histaminevrijmakers kunnen symptomen van een intolerantie verergeren. In de praktijk kom ik vaker tegen dat mensen last hebben van een histamine intolerantie. Er ontstaan dan allergische reacties na het nuttigen van bepaalde voeding die histamine rijk is.

Histamine: De verborgen boosdoener achter allergische klachten en meer?

Histamine, een naam die wellicht bekend klinkt in de context van allergieën. Maar wist je dat deze stof nog veel meer facetten heeft en zelfs een belangrijke rol speelt in ons lichaam? In deze blog duiken we dieper in de wereld van histamine, ontrafelen we de symptomen van een overschot en bespreken we hoe je hiermee om kunt gaan.

Histamine: Een stof met diverse functies

Histamine is een lichaamseigen stof die door verschillende cellen in ons lichaam wordt geproduceerd, dan wordt opgeslagen in mestcellen. Het speelt een cruciale rol in ons immuunsysteem door ontstekingsreacties te activeren en ons te verdedigen tegen indringers zoals bacteriën, virussen en parasieten. Daarnaast reguleert histamine ook diverse andere belangrijke functies in ons lichaam, zoals:

• Spijsvertering: Stimuleert de maagzuurproductie en darmbewegingen.
• Bloeddrukregulatie: Helpt de bloedvaten te vernauwen of verwijden.
• Slaap-waakritme: Speelt een rol bij de regulatie van slaap en wakkerheid.
• Neurotransmissie: Beïnvloedt de signaaloverdracht tussen zenuwcellen.

Wanneer histamine teveel wordt: symptomen van een overschot

Hoewel histamine essentieel is voor ons lichaam, kan een teveel leiden tot vervelende symptomen. Dit wordt ook wel een histamine-intolerantie of histamine-overgevoeligheid genoemd. Dit kan verschillende oorzaken hebben:

• Een tekort aan DAO (diamine oxidase): Dit enzym is verantwoordelijk voor de afbraak van histamine. Een tekort hieraan kan leiden tot een opstapeling van histamine in het lichaam.
• Histaminerijke voeding: Bepaalde voedingsmiddelen bevatten van nature veel histamine of stoffen die de afgifte van histamine in het lichaam stimuleren (histaminevrijmakers).
• Darmklachten: Problemen met de spijsvertering, zoals een lekkende darm, kunnen de afbraak van histamine beïnvloeden en leiden tot een overschot.
• Medicijnen: Bepaalde medicijnen, zoals pijnstillers en antihistaminica, kunnen de histaminehuishouding verstoren.

Symptomen van een histamine-overschot kunnen zijn:

• Huidklachten: jeuk, netelroede, eczeem, roodheid, zwelling
• Spijsverteringsproblemen: diarree, buikpijn, misselijkheid, braken
• Ademhalingsproblemen: loopneus, niezen, tranende ogen, astma-achtige symptomen
• Hartkloppingen, duizeligheid, hoofdpijn
• Vermoeidheid, angst, slapeloosheid

Wat kan je doen tegen een histamine-overschot?

Gelukkig zijn er verschillende stappen die je kunt nemen om de symptomen van een histamine-overschot te verminderen:

• Identificatie van triggers: Door middel van een eliminatiedieet of het bijhouden van een voedingsdagboek kun je achterhalen welke voedingsmiddelen en andere triggers je klachten verergeren.

• Histaminerijke voeding vermijden: Vermijd of beperk de inname van voedingsmiddelen met een hoog histaminegehalte, zoals:

  • Gefermenteerde voedingsmiddelen: kaas, yoghurt, zuurkool, wijn
  • Ingemaakte voedingsmiddelen: augurken, olijven, pickles
  • Gerookte of gedroogde vis en vlees: salami, ham, tonijn
  • Schaal- en schelpdieren: garnalen, krab, mosselen
  • Chocolade en cacao
  • Pittig voedsel
  • Alcohol, met name rode wijn en bier
  • Sommige fruitsoorten: kiwi, banaan, aardbei
  • Sommige groenten: spinazie, tomaten, avocado

• Histaminevrijmakers beperken: Beperk de inname van stoffen die de afgifte van histamine stimuleren, zoals:

  • Cafeïne
  • Alcohol
  • Stress
  • Intensieve lichaamsbeweging
  • Bepaalde medicijnen

• Suppletie: Suppletie met DAO-enzym of vitamine B6 kan in sommige gevallen nuttig zijn om de afbraak van histamine te ondersteunen.